記者陳鈞凱／台北報導
大啖生蠔、蛤蜊「裝熟」，美食入口，小心肝炎上身！衛福部疾病管制署今（5）天公布，國內今年10月、11月期間，突然出現一波A肝群聚疫情，本土病例暴增至30人，較去年同期4人成長超過7倍，其中25人嚴重到必須住院治療，經疫調及基因定序發現，全是帶殼海鮮惹的禍，把生蠔或半生不熟的蛤蜊吃下肚。
根據疾管署資料，今年10月1日至11月30日期間，急性病毒性A型肝炎本土病例多達30人，年齡從13歲到73歲都有，進一步調查發現，全部都曾生食蠔類、牡蠣或食用半生不熟的文蛤、蛤蜊等貝類水產品。這也打破每月平均監測10至15例紀錄，成為2011年以來最大的一波疫情。
疾管署署長郭旭崧表示，A肝潛伏期長達5至50天，是所有經食物感染最長者，過去即使發現病例，往往回過頭來要找出「禍首」時，再問病人吃了什麼東西時？困難度極高，這次則是首度利用基因定序比對，揪出同一個感染源，雖無法指向某一餐廳或某一批海產，但確定就是生蠔、蛤蜊惹禍。
疾管署比對發現，其中19人的基因序列比對有高度相似與集中性，100%皆食用過帶殼海鮮，進一步問卷調查，過去2個月內，有近8成曾生食海鮮，且超過6成食用的是生蠔或牡蠣。
年輕人少生食貝類！中央研究院院士陳培哲警告，30歲以下國人，高達9成都沒有A型肝炎的抗體，尤其，A型肝炎的特性，年紀越小得到症狀越不嚴重，但年輕人可能出現黃疸、茶色尿，甚至必須住院治療，對於老年人或B型肝炎帶原及C型肝炎感染等慢性肝炎患者，有較高的風險併發猛爆型肝炎，嚴重得換肝或導致死亡。
「蛤蜊在水滾時再放下去，開了就熟了」、「烤生蠔只要同一批有一顆微開就可以了」，疾管署防疫醫師陳婉青說，坊間不少美味傳言，其實再危險不過，貝類水產品建議一定要烹煮到殼開啟後3至5分鐘再食用。
不想A肝上身，又想大啖美食，疾管署建議，不妨可接種疫苗，一劑約2000元，間隔6至12個月接種2劑，即可終身具有免疫力；疾管署指出，病毒性A型肝炎是透過糞口傳播，可藉由人傳人或食入受病毒污染的食物或水而感染，潛伏期約15至50天，感染後可能會出現發燒、全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐及腹部不舒服，數天之後發生黃疸，大多數病例會自然痊癒，具有免疫力。
