媽咪..我跟我媽從來不用拿給別人磨菜刀..懶人方法..家裡的樓梯是貼磁磚的..每次菜刀不利時.把菜刀沖水用濕後.利用磁磚邊邊.將菜刀拿45度角..輕輕的劃個10幾下(上下.不是前後歐.不要太用力.覺得有磨到就行了.)磨好後洗乾淨..再切就後變的很利了歐..這樣講你看的懂嗎?
現在都是買磨刀器了, 百貨公司鍋具專櫃, 樂鍋有賣磨刀器, 刀子在磨刀器上面來回拉動兩下就OK了!像這樣
http://shopping.pchome.com.tw/lib/search/search.php?target=%BFi%A4M%BE%B9