最近，映如在看「我們這一家」時學到了一個和料理有關的小妙方，大家可以學起來。
料理時若用到豆腐，如果豆腐的水分太多、太嫩時，容易煮得糊糊爛爛，賣相不佳。但如果在下鍋前，先把豆腐放入微波加熱個一兩分鐘，就能減少其中的水分，讓料理時更方便、不易失敗。
http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?ID=8706&path=f
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最近，映如在看「我們這一家」時學到了一個和料理有關的小妙方，大家可以學起來。
料理時若用到豆腐，如果豆腐的水分太多、太嫩時，容易煮得糊糊爛爛，賣相不佳。但如果在下鍋前，先把豆腐放入微波加熱個一兩分鐘，就能減少其中的水分，讓料理時更方便、不易失敗。
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