培根酪梨起司卷 | 2008-08-06 | Page:1/1 |
培根3條、酪梨半粒、 起司片1片、土司1片、 鮮奶100cc、有糖鮮奶油100cc、 酥炸粉少許、蘿蔓葉六片、 有糖花生粉少許、白芝麻少許、 海苔粉少許、太白粉少許 芒果沙拉: 沙拉2大匙、芒果醬1大匙 製作方法: 1. 培根切半、起司片、土司切條備用。酥炸粉調成糊狀。 2.酪梨對切剝殼後,切成條狀。 3.取一水晶碗,加入鮮奶、有糖鮮奶油調勻後,放入土司條。 4.取一培根段,放上酪梨條、起司條、作法3後,捲起並插上牙籤固定,均勻裹上太白粉。 5.熱一油鍋至150度,將做法4沾上酥炸粉漿後下油鍋,用中火炸約七分鐘至顏色金黃,撈起瀝乾。 6.取一水晶碗,下芒果沙拉材料調勻後,放入擠花袋。 7.將炸好的培根捲對切後,放在蘿蔓葉上,再擠上芒果沙拉,最後依序灑上花生粉、芝麻、海苔粉即可上菜。
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