1至2歲幼兒食譜---營養師謝宜芳0-3歲寶寶營養副食品 2007-05-22 Page:1/1 松子山藥養生粥　 材料:糙米飯2碗,山藥泥2大匙,松子和鹽巴少許 作法:鍋中放糙米飯,壓碎的松子及水,用小火不停攪拌,加山藥泥煮滾即可! font size=1 color=#006666>資料來源:謝宜芳0~3歲營養副食品 南瓜吐司餅　 材料:熟南瓜40公克,奶油乳酪10公克,奶粉1大匙,吐司1片 作法: 1.將南瓜煮熟,加軟化的奶油乳酪10公克及奶粉混合均勻,變成南瓜餡 2.取一片吐司,將南瓜餡包入其中,用碗壓成半月狀即可! 鮪魚奶香飯　 材料:鮮奶1杯,白飯1碗,鮪魚罐頭1/2罐,雞蛋1個 作法:將白飯加鮮奶放入鍋中煮成粥,加鮪魚罐頭煮一下,加蛋黃後起鍋即可! 滑蛋青豆仁　 材料:碎洋蔥2大匙,生香菇丁2大匙,蛋2個,煮熟豌豆1大匙 調味料:柴魚醬油 作法: 1.將蛋打散加少許柴魚醬油調味 2.起油鍋,將洋蔥,生香菇丁依序放入炒熟,加入煮熟豌豆後,立即加蛋汁,待蛋 汁凝固後即可盛起! 海苔芹菜豆腐燴飯　 材料:碎洋蔥2大匙,豬絞肉1湯匙,芹菜末1湯匙,嫩豆腐1/2碗,海苔撕小碎片, 白飯1碗 調味料:鹽巴少許,太白粉水 作法:洋蔥用少許油炒軟,放入絞肉和芹菜炒散,加入適量的太白粉水和鹽巴, 最後加入切小塊的嫩豆腐和海苔碎片,起鍋淋在白飯上! 南瓜沙拉　 材料:南瓜1/4個,全蛋1個,美乃滋2大匙,優酪乳3大匙 調味料:黑芝麻1匙 作法: 1.蛋放在水中煮滾約7分鐘 2.南瓜煮熟,搗成泥 3.將蛋切成小塊加南瓜泥,美乃滋,優酪乳一起拌勻,灑上黑芝麻或葡萄乾即可 鮭魚拌菠菜　 材料:鮭魚約100公克,波菜80公克,美乃滋1/2大匙,優酪乳1大匙 作法: 1.先將菠菜洗淨切小段,川湯後放冷 2.鮭魚放入平底鍋,用少許油煎熟後壓成碎塊狀 3.將美乃滋和優酪乳拌勻,淋在菠菜和鮭魚肉上即可 香蕉牛奶　 材料:香蕉1根,優酪乳200C.C,檸檬1/4個,小麥胚芽1小匙 作法:材料放一起打汁即可 桃子優格汁　 材料:水蜜桃1個,優酪乳200C.C,檸檬1/4個,蜂蜜2小匙 作法:材料放一起打汁即可 黑豆汁　 材料:煮黑豆1/3碗,黑芝麻1大匙,薑汁1小匙,黑砂糖2小匙 作法:將材料放入果汁機打勻即可