翡翠鱈魚粥

2004-08-25

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材料：
皇帝豆10個、鱈魚一小塊、嫩薑泥少許、鹽少許、大骨高湯粥一碗

做法：
1.皇帝豆燙過，泡冷開水，涼了之後去外皮搗碎備用。
2.鱈魚抹上少許鹽和薑泥放進電鍋蒸，要起鍋前將碎皇帝豆放進去加熱。
3.將蒸好的鱈魚及碎皇帝豆倒在粥上就完成了。