高麗菜番茄星星pasta

2004-08-19

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材料：
高麗菜、星星pasta (在微風超市買的，星星形狀的，蕾蕾一口可以吃好幾粒)、絞肉少許、蕃茄丁少許、白醋少許、蕃茄醬少許、糖少許、，蒜泥少許、橄欖油少許
做法：
高麗菜燙過切碎備用(湯不要丟掉，會用到)，星星pasta煮熟後過冷開水備用，蕃茄燙過去皮切碎，絞肉切碎(是切刀喔，刀法不對的話會增加彈性跟黏度)，先用橄欖油爆香蒜泥，加絞肉炒熟後再將高麗菜末蕃茄丁以及白醋少許、蕃茄醬少許、糖少許還有高麗菜湯加入用小火悶煮，要隔一陣子翻炒一下，等到醬汁變濃稠，就把煮好的星星pasta加入，再翻炒一下，就完成了

1.也不一定是要星星形狀的啦，Conchigliette也不錯，其他的就比較有彈性不太適合寶寶吃，原則上是大小剛好寶寶一口一個就好。
2.等蕾蕾再大一點，我打算買Tortellini，就更方便了！哈哈
3.如果還不打算給寶寶吃絞肉，用肉泥也可以啦！