薑汁蕃薯

2004-10-30

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材料：
老薑數片、紅糖少許、小紅蕃薯2-3個、水酌量
做法：
1.先將老薑及紅糖放入鍋中加入水煮沸。
2.再將紅蕃薯放入煮沸的薑汁中煮軟即可。

以前每到冬天我都會去買一大袋老薑回來自己煮薑茶，因為我末梢循環不太好，會手腳冰冷，難以入睡，喝完薑茶身體暖烘烘，也好眠多了。加地瓜是偶然看到人家也這樣做，也有加芋頭的，加日本山藥也可以，蕾蕾極愛吃。