diy非基因改良有機黃豆漿

2009-09-28

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(1)將一杯半的豆子泡軟漲大(浸泡時間約6個小時左右)

(2)泡好之後約有3杯的豆，以1:4的比例，加入12杯的水打成生漿(不必過濾)—(即1杯豆+4杯水)

(3)生漿加入大同電鍋的內鍋最滿的刻度10，不能太滿哦~ 外鍋放 2 杯水

(4)重點來了，一定要加一支筷子，橫放在電鍋及鍋蓋的縫，鍋蓋跟電鍋不能密合，這樣才不會溢出來

(5)電鍋煮好之後，可以趁熱過濾，再加入砂糖，放冷後過濾也行，最好是加入糖漿，才不會不溶， 糖是在過濾後再加的。

(Ps.豆漿袋可買"珍珠豆漿袋"，超好用的，類似雪紡紗的材質，過瀘輕鬆又乾淨，又快乾)

ps. 或許有媽媽有疑慮，因為豆漿要煮開之後多滾5-10分鐘，若是有疑慮的媽媽，可以煮好之後，另外放入鍋子裡，用瓦斯來煮，要趁豆漿未降溫時來煮，當然也要不停的攪拌