*黑豬+大黃瓜+洋蔥+白米(內有做法與比例) | 2009-03-28 | Page:1/1 |
●材料 白米2杯 黑豬肉帶油(絞肉絞兩次)300克 大黃瓜300克:去皮去籽後的重量 洋蔥300克:切細碎 海鹽少許 3000CC的水(濃稠度請依照寶寶喜好調整) 大同電鍋●準備工作: •大黃瓜切小丁 隨意即可 (因為煮好後的軟度含著就爛掉 不需要很細碎) •洋蔥與豬絞肉 1.炒鍋放少許豬油 將洋蔥放入炒到透明 2.再放入絞肉拌炒(半熟的時候放鹽巴再炒一下) 3.炒好後用攪拌器打成泥(寶寶可以接受絞肉就不用打泥) ●做法 1.白米+水+大黃瓜放入內鍋 外鍋放4杯水→按煮飯 2.跳起之後悶20分鐘 打開攪拌50~100下 3.外鍋再放3杯水→按煮飯 4.跳起後悶20分鐘 打開攪拌50~100下 5.放入洋蔥與豬絞肉 外鍋放2杯水→按煮飯 6.跳起後悶1小時分鐘 打開攪拌50~100下 ●TIPS 不知道是不是因為洋蔥跟豬肉炒過 這次的粥好香好甜 好像用大骨湯熬出來的 很像我們家平常會煮的大黃瓜排骨湯QQ
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