黑豬肉+蓮子+高麗菜+紅蘿蔔+青蒜+蔥+白米(內有做法與比例) | 2009-04-29 | Page:1/1 |
●材料 白米2杯 黑豬肉300克(絞肉絞兩次 帶油花) 高麗菜200克(切細碎) 紅蘿蔔30克(切細碎) 蔥3支(切蔥花) 青蒜1支(切細碎) 新鮮蓮子50克(對切 確認芯都去掉) 海鹽少許 3000CC的水(濃稠度請依照寶寶喜好調整) 大同電鍋●準備工作: 1.炒鍋放少許豬油 小火將蔥花、青蒜、紅蘿蔔炒一下讓香味跑出來 2.再放入絞肉拌炒一下就放鹽巴 3.把高麗菜丟進去拌炒一下 4.然後炒到接近全熟 結束(依照寶寶狀況決定是否再打泥 我有打成粗泥) ●做法 1.白米+水+蓮子放入內鍋 外鍋放4杯水→按煮飯 2.跳起之後悶20分鐘 3.外鍋再放3杯水→按煮飯 4.跳起後悶20分鐘 5.放入炒好的菜肉 外鍋放2杯水→按煮飯 6.跳起後悶1小時 打開攪拌50~100下 ●TIPS 1.蒜苗味道比較重 寶寶如果排斥就拿掉 2.多吃蔥、大蒜、青蒜、洋蔥 可預防感冒
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