嬰兒副食品系列之三－胡蘿蔔

2003-11-02

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嬰兒副食品系列之三－胡蘿蔔-

　很多時候，人們的飲食習慣都是小時候養成的，常常都會遇到那種只愛吃肉不愛吃青菜的小朋友，除了青菜的口感沒有肉類的柔軟外，青菜的味道也是很多小孩子容易排斥的，因此，除了給小孩子吃水果外，應該也要嘗試作一些蔬菜的副食品，最開始不妨可以由有甜味的紅蘿蔔開始，然後再加進菠菜汁，蔬菜比較不會引起過敏，還是要小心些，每次先給一種蔬菜開始，如果確定小BABY對蘋果不會過敏，不妨可以將蔬菜汁與蘋果汁以二比一的比率混合，另外，小BABY不宜給予未煮熟的蔬菜汁。

胡蘿蔔蘋果汁的作法如下：
將六分之一段的去皮的中型胡蘿蔔放在碗裡，以電鍋蒸熟以磨泥器磨成細泥，加入一大匙的蘋果汁（作法請參閱嬰兒副食品系列之一）混合即可。以小BABY專用湯匙餵食。
　如果小BABY可以接受胡蘿蔔的味道，也可以製作胡蘿蔔蘋果麥糊來餵食，作法如下：
將六分之一段的去皮的中型葫蘿蔔放在碗裡，以電鍋蒸熟以磨泥器磨成細泥，加入兩大匙的蘋果汁和兩大匙的溫開水，調入四－五匙（奶粉匙每一匙對三十CC水）麥粉及二匙奶粉，如果小BABY喜歡吃這種口味時，可以將份量調成一點五倍，這樣對四五個月大的BABY是可以代替一餐了！