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養身紅棗粥[兩人份] 2007-12-23 Page:1/1 材料: 紅棗六個[如小一點就用八個~十個] 枸擠一大匙 生米半杯在少點[約1/4杯] 作法: 1.先將小鍋子中加水煮騰,在水快要滾時加入洗好的白米.[中途要攪拌兩~三次以免黏鍋] 2.將紅棗用剪刀或刀子去籽切小塊然後用乾淨的水稍微洗一下. 3.枸擠用乾淨的水稍微洗一下. 4.煮了約三分鐘後放入紅棗跟枸擠下去一起煮.[中途要攪拌兩~三次以免黏鍋] 5.然後煮約五分鐘後加入糖再讓它一直煮到米軟.[加糖前和後各加一次水約半湯匙~一湯匙的水] 6.看到顏色變了,試吃如米軟了就可以起鍋,如愛吃稠一點稀飯的在加半匙水讓它滾一下. ps.整個過程約二十~三十分鐘左右. 也可以加以點胚芽米進去就更營養了,如加煮的時間要增加一些喔! 是要給小朋友吃的話,紅棗先用另一個鍋子微煮一下,把外皮弄掉[因為紅棗外皮不容易消化].