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酪梨炒飯 2008-01-16 Page:1/1 準備材料：酪梨一顆,火腿少許,冷凍蔬菜少許,隔夜飯一碗 調味料：鹽,胡椒 烹調時間：約十~十五分鐘 做法：1.將酪梨切半籽挖出來.2.裡面的果肉挖出來壓成泥狀備用. 3.將隔夜飯放入平底鍋炒熱.4.炒熱後加入火腿和冷凍蔬菜. 5.最後放入被用好的酪梨泥,下去拌炒,中途要加約一大湯匙的水. 6.炒好後的起鍋前加入鹽和胡椒就即可食用. 小秘訣：要看到飯成綠色才算成功,水不能加太多,不然成了稀飯.