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改良版韓式辣蘿蔔 2009-01-16 Page:1/1 材料: 蘿蔔一條 蒜泥少許 薑泥少許 調味料: 韓國辣椒醬2~3湯匙(一般湯匙) 韓國辣椒粉一個人喜愛加減(我是放3~5湯匙) 豐年果糖1~2湯匙(如愛吃甜一點可以加到3湯匙) 日本醬油2~3湯匙加1~2湯匙的水(一般湯匙) 日本柴魚醬2~3湯匙加1~2湯匙的水(一般湯匙) 做法; 1.先將蘿蔔洗淨削皮,切片(切成1/4的扇狀) 2.將蘿蔔片泡鹽水15分鐘(如是夏天做要放冰箱喔) 3.然後將鹽水到出來,用清水微沖一下. 4.然後用手將蘿蔔的水分用乾(要重複兩次) 5.用好後放進保鮮盒裡,一順去加入調味料. 6.先加日本醬油和日本柴魚醬然後再加入薑蒜泥和果糖. 7.微拌一下後加入韓國辣椒醬和韓國辣椒粉加完後把調味料拌均勻. 8.拌均勻後蓋上保鮮蓋,放入冰箱中,隔天即可食用了. PS.因為是手工的請在一星期那時用完.