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蘋果色拉 2007-08-05 Page:1/1 主料 蘋果20克，橘子2瓣，葡萄幹5克。 輔料 酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法 ①將蘋果洗凈，去皮後切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄幹溫水泡軟後切碎。 ②將蘋果、橘子、葡萄幹放入小碗內，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。 製作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應嬰兒的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷；另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。