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[一歲以上]巧克力卡式達布丁 2007-08-26 Page:1/1 材料： 蛋黃　　　　　　　　　　　　　　兩個 巧克力粉　　　　　　　　　　　　半茶匙 糖　　　　　　　　　　　　　　　兩茶匙 麵粉　　　　　　　　　　　　　　一茶匙 全脂鮮奶　　　　　　　　　　　　半杯（125CC） 作法： 先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。