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[一歲以上]烤鱈魚通心麵 2007-08-26 Page:1/1 材料： 鱈魚肉　　　　　　半杯 紅蘿蔔小丁　　　　半杯 洋蔥丁　　　　　　半杯 碎綠花椰菜　　　　半杯 熟管狀通心麵　　　一杯半 牛奶　　　　　　　一杯 PIZZA乳酪絲　 　　1/4杯 鹽　　　　　　　　1/4茶匙 糖　　　　　　　　一茶匙 奶油　　　　　　　兩茶匙 麵粉　　　　　　　兩大匙 作法： 　紅蘿蔔先蒸熟後切小丁，鱈魚切碎，奶油與洋蔥丁先以低溫炒香，加入麵粉略炒後，再加入牛奶（慢慢加），邊攪拌至濃稠狀，待滾後，將其他所有材料皆加入（乳酪絲除外），小火燜五分鐘後，將通心麵移到耐熱磁碗後，灑上乳酪絲，放入預熱至攝氏180度的烤箱中烤二十分鐘即可。 　烤好的乳酪絲可能會比較硬，如果擔心小寶貝咀嚼困難，可以將乳酪絲拌入麵糊內再烤。