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烏龍麵茶碗蒸 2007-09-08 Page:1/1 材料; 雞絞肉1小匙、菠菜1片、蛋黃半顆、生香菇1/4片、烏龍麵1/6束、高湯60ml 作法 ; 1.將烏龍麵、菠菜及雞絞肉稍微燙過後和生香菇一起剁碎。 2.將蛋黃打勻後加入高湯，再將蛋黃及1.項的剁碎材料放進耐熱器皿內 以蒸器小火加熱15分鐘左右。