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豆腐軟飯 2007-12-26 Page:1/1 材料： 　　大米50克、豆腐30克、菠菜25克、排骨湯適量。 　　作法： 　　將洗淨大米放入碗中加適量水，放入蒸屜蒸成軟飯；豆腐放入開水中氽一下撈出，控水後切成碎末；洗淨菠菜控水後切碎。 將軟飯放入鍋中加適量排骨湯一起煮爛，放入豆腐末和菠菜末，再煮3分鐘左右即可。 　　提示：本餐不適於9個月以下嬰兒