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一歲以上[檸檬方塊酥] 2008-01-08 Page:1/1 材料 酥皮： 一杯麵粉 四分之一杯糖 四分之一杯核桃油或任何植物油 方塊酥上層： 一顆中型鱷梨(Avocado) 三分之一杯糖 三分之一湯匙麵粉 二湯匙檸檬皮（只取黃色部分） 三湯匙檸檬汁（喜食酸者可多加） 一杯半不甜的椰絲(unsweetened flaked coconut) 作法 做酥皮：將麵粉、糖、核桃油拌勻，放在九英寸方型烤盤中，用華氏三百五十度（攝氏一百七十五度）烤十五至二十分鐘，直到表面呈金黃色，再從烤箱中取出，稍微放涼。 做上層：將鱷梨搗碎，加入糖、麵粉、檸檬皮、檸檬汁及椰絲拌勻，倒在做好的酥皮上，再用華氏三百五十度（攝氏一百七十度）烤二十五至三十分鐘，直到邊緣呈金黃色，再取出放涼，切成方塊即可。 附註：這甜點不適合給太小的孩子吃。