baby food 7~9個月-牛肉泥

2007-12-04

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baby food 7~9個月-牛肉泥 2005-11-22 Page:1/1

baby food 7~9個月-牛肉泥

材料
嫩牛絞肉---0.5兩
太白粉水---少許
蒜片-------少許
橄欖油-----適量
米粉-------1匙

做法
1.牛絞肉拌入少許太白粉水
2.平底鍋中熱油,加入大蒜,爆香後倒入牛絞肉快炒至熟,起鍋
3.米粉加入適量溫開水及牛肉,以食物攪拌機混合成泥狀即成

烹調小撇步
*如沒有食物攪拌機,可將牛肉放入研磨碗,加入米粉及適量的高湯或溫開水
,以研磨棒慢慢磨細
*寶寶剛開始吃的量少,但份量太少又不容易製作,如製作份量較多,
可以小容器或小袋子包裝,置於冷凍庫存放
*純肉泥可加入一些寶寶已接受的蔬菜或水果,增添菜餚的顏色與風味,筋的部
位及骨頭務必清除乾淨

營養小百科
牛肉:
含有豐富的蛋白質,鐵及鋅.
"鋅"影響身體的生長發育與修復,與維繫身體正常的免疫系統有關
可降低感染的危險及促進傷口的癒合.
其他食物來源包括:牡蠣.貝殼類.肝臟.堅果類及全穀類