7-9個月魚松

2007-12-05

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材料 旗魚1/4尾,沙拉油一匙

作法
1.將旗魚洗淨,先蒸熟或煮熟之後,挑出魚刺並將魚肉壓碎
2.將壓碎的魚肉放入鍋中,炒至金黃色即可

小小叮嚀,大大貼心
1.市售的魚鬆或肉鬆,都添加了醬油,糖,味素,鹽等調味料,自製魚鬆可避免這些調味料,熱量也較低
2.建議在炒魚鬆時,要用小火慢慢翻炒,以免魚肉焦掉

營養成分分析
醣類 0g
蛋白質 7g
脂肪 18g
熱量 190大卡