蔬菜豬骨高湯∼七個月以上

2007-12-06

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材料∼∼
＊豬助骨∼３００克
＊乾香茹∼約６朵
＊洋蔥∼∼１／２個
＊水∼１５００c.c.

作法∼∼
＊豬肋骨洗淨後，用熱水去除血水，再洗淨備用
＊香茹泡水至軟，洋蔥洗淨，備用
＊將所有材料一起煮滾，轉小火，煮至湯汁呈琥珀色，再用濾網過濾出湯汁即
　完成