baby food 13~18個月-迷你元寶

2007-12-05

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baby food 13~18個月-迷你元寶

材料
鮮蝦仁-----45克
香菇--------2朵
匏瓜------1/2個
餃子皮(直徑約5-6公分)----10張
麻油------1/2茶匙

做法
1.匏瓜洗淨,去皮後剁碎,加入少量鹽後,擠出水份
2.香菇泡軟,洗淨後擠乾水份,剁碎備用
3.蝦仁剁細,加入匏瓜及香菇混合均勻,滴入少許麻油
4.取餃子皮,包入拌好的餡,對摺捏緊
5.鍋中水煮滾,下餃子,水滾後加冷水,重複加入2-3次冷水,煮至水餃膨脹飽滿
6.撈起瀝乾,盛盤

烹調小撇步
*匏瓜可替換其它蔬菜,如高麗菜.韭黃及大白菜
*肉餡可選擇其它材料,如豬絞肉.魚肉或豆乾等材料
*餃子皮如為自己製作,可搭配胡蘿蔔.菠菜或番茄的材料,改變板的顏色

營養成份
蛋白質-----16.5(公克)
脂肪--------7.0(公克)
醣類-------65.0(公克)
熱量------389.0(大卡)