baby food 13~18個月-蚵仔蛋卷

2007-12-05

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baby food 13~18個月-蚵仔蛋卷

材料
蛋----------1個
蚵仔------1/2兩
太白粉----1茶匙
小白菜------2株
番茄醬-----少許
芥花油----1茶匙

做法
1.蚵仔洗淨,瀝乾.將蛋打散,太白粉以水溶開,二種材料混合均勻
2.小白菜洗淨,切細.小平底鍋中熱油,將蚵仔炒熟,倒入混好的蛋汁,
撒上小白菜
3.煎至蛋液凝固,翻面再加熱.將蛋捲起後起鍋.斜切成小塊裝盤,
淋上少許番茄醬即成

烹調小撇步
*煎蛋皮時,可加入少許太白粉水,較不易破裂
*蛋卷內之材料可隨寶寶接受的食材來安排

營養成份
蛋白質-----11.90(公克)
脂肪-------11.5(公克)
醣類-------17.0(公克)
熱量------219.1(大卡)