baby food 13~18個月-糖果蛋包飯

2007-12-05

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baby food 13~18個月-糖果蛋包飯

材料

蛋皮
蛋---------1個
菠菜葉-----1葉
太白粉水--少許
芥花油---1茶匙

鮮菇飯
白飯--------1/2碗
鮮香菇--------1朵
古鮑菇--------1朵
珊瑚菇------1小把
豆乾-----1又1/2塊
蔥花---------少許
芹菜----------1根
芥花油----1/2茶匙

做法
1.菇類及豆乾洗淨,切細絲備用
2.鍋中熱油,將蔥花炒香,倒入菇類炒熟
3.拌入白飯,略燜一會兒後熄火
4.菠菜葉洗淨,瀝乾後切成細末
5.蛋打散,加入菠菜末及太白粉水拌勻
6.平底鍋熱油,分別將1/2量的蛋液煎出圓型蛋皮(共2片)
7.將鮮菇飯包入蛋皮中,以燙過的芹菜於開口處打結,做成糖果狀

營養成份
蛋白質-----15.6(公克)
脂肪-------15.0(公克)
醣類-------36.5(公克)
熱量------343.4(大卡)