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| 常見坐月子補品的營養解析 | 2008-04-11 | Page:1/1 |
＊生化湯
組成為當歸、川芎、桃心、烤老薑、炙甘草等，主要功能為養血活血、去惡露。生化湯經實驗證實具有增加免疫力的效果，加上其中幾味活血化淤的中藥（包括川芎、桃心）及補血的當歸，對於產後調理應是相當有幫助。針對產婦的體重控制，可以將肉類先去皮再加入烹煮，則可減少熱量的攝取。＊麻油雞
組成為麻油、生薑、土雞、米酒，具有促進子宮恢復與溫補氣血的功能。根據最新營養相關實驗發表，「胡麻」（芝麻）具有抗老化的效果，與本草綱目所載「久服輕身不老」相似；生薑可健胃、去寒；米酒則具有促進血液循環的效果；雞肉本身則為提供蛋白質的主要來源。這道藥膳依營養學的立場來說是很適合坐月子婦女食用的，然而其熱量不容忽視，食用上仍需斟酌，以免食用過多，造成日後減重的困難。 ＊杜仲腰子
根據近期實驗證實，杜仲可有效清除活性氧物質，防止紅血球、粒線體及淋巴球受到氧化傷害。坐月子食用應注意腰子的份量，需列入每日肉類攝取份量內，只要適量應是有益無害。 ＊鱸魚湯
許多術後病患都會喝鱸魚湯，原因是鱸魚湯中含有許多游離的短鏈胺基酸，對於術後傷口復原有幫助，且魚類的纖維較其他肉類短，也較易消化吸收，因此也很適合坐月子婦女們食用，有助傷口癒合。 ＊花生豬腳湯
其中的花生是高熱量堅果，每100公克含蛋白質26.2克、脂肪39克、鈣67毫克、磷378毫克、鐵1.9毫克，還有少量的維生素B1、B2等，脂肪就佔了近四成的重量。目前仍無法得知為何花生豬腳可促進通乳及泌乳，但就營養觀點來說，需控制份量，以免坐完30天月子就變胖了。 產後均衡飲食原則 產後坐月子期間，臥床休息多、喝水量不夠、蔬菜或食物吃得少，造成腸蠕動不足，可能導致便秘，因此每天水分、新鮮蔬菜、水果、適度的運動都不可少。產後在食物的選擇方面，應盡量多樣化，以便獲得更多的營養來源。
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