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| 產後麻油雞、生化湯的食用要點 | 2008-05-16 | Page:1/1 |
一般產婦習慣在產後吃麻油雞，麻油雞的材料是雞肉、麻油、薑、米酒，不僅能提供熱量、蛋白質、脂肪，若能與內臟一起食用，還能獲得鐵質與維生素B群，而薑片不僅有除腥、調味之功能，更可健胃、促進食慾。為改善母體營養條件，最好吃補是由懷孕後半期開始，並持續到產後四∼六個月。 其間在生產後一週的食物中，盡可能不要摻入酒精，由於酒精對子宮收縮恢復有抑制作用，而使產後惡露增多，加重產婦貧血，並使子宮恢復約延長二∼三週之久，所以分娩後吃的食物，應延後一星期才加酒。 另外，用於婦女產後的生化湯，它能調血補虛、袪惡露，生化湯是由當歸、川芎、桃仁、炮薑、甘草等合成，由於有化瘀生新的功用是以有生化之名。正確使用應在產後第二天，用三碗水煎至八分滿，分別在早餐和晚餐前喝，每天一帖，連續食用五至七天即可。 但要注意，生化湯吃多了反而傷身，要適可而止。若是剖腹產則視傷口癒合情形而定，可等三天後再服用；而剖腹產於手術時，醫師均會給予子宮處理乾淨，使惡露比自然產要少很多，所以不一定要喝。 除了麻油雞外，保持六大類食物--即五穀、魚肉、豆蛋、油脂、青菜以及水果均衡為主，不要一味只吃雞肉，否則一個月下來，看到雞都會敬而遠之。所以均衡的膳食配合適當的運動，而不是大肆進補發胖之後，才又花錢來減肥，而其中減肥成功者又寥寥無幾。
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