香噴噴紅燒牛楠

2010-01-26

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材料:洋蔥..切絲
牛腱心..切塊(不要太厚)

做法:1.將牛腱心川燙撈起放入鍋中.加入洋蔥.一點醬油.糖.豆瓣醬.一點水.
些許米酒.拌勻中小火滷入味約五分.肉沾醬均勻
2.放入滷包加入需要的水量.(水不要蓋過材料).轉中大火滾後轉中小
火.滷約40分後即可試試看肉質夠不夠嫩,即可把滷包撈起起鍋
ps:豆瓣醬可以依個人喜好選擇辣味或原味
紅燒牛楠伴飯拌麵都很方便喔