苦瓜清雞湯

2010-04-27

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原料:雞肉川燙備用
苦瓜去籽切小塊
薑片些許
做法:1.水蓋過雞肉及薑片些許,中火煮滾馬上要轉小火(雞湯才不會濁)
2.約過15分後放入苦瓜,再小火燉約15~20分,加一點鹽即可

ps:這樣煮出來的雞湯很清香,Annette外婆說如果有"白豆瓣醬"也可加一點
調味更香喔!!