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| 家事小百科 (六)------ | 2005-03-05 | Page:1/1 |
喝不完的啤酒怎麼處理
喝不完的啤酒，味道很快就會變苦，我們可以把他拿來燒菜、醃肉或加在火鍋裏代替水，在做醃漬用的米醬時，加些啤酒，可使他發酵迅速，味道更好。 水餃皮變蔥油餅
先調好一碗鹽水，將鹽水抹在水餃皮上，並放上蔥花，再將另一片水餃皮，覆蓋黏好，並用牙籤戳幾個洞，再起油鍋煎至金黃，即可成為蔥油餅。 把磁磚重新固定的方法
在浴室或廁所中舖設的磁磚，一旦鬆落，必須儘快修補，否則會引起其他磁磚的鬆落，也可能對幼兒造成危險，在鬆落的磁磚部分，倒入溶解的蠟，把磁磚重新嵌入即可，暫時使之固定。 洗衣潔白的方法
用肥皂粉洗刷衣服是很方便，如果在清洗時，肥皂粉沒脫乾淨，衣服就會泛黃，這也讓媽咪們很困擾，其實你只要在最後清洗的水裡，放一小杯醋，洗出來的衣服就會乾淨潔白。 煮蝦不留腥味
煮蝦會在鍋中留下腥味，所以煮蝦之前，在沸騰的熱水中滴入幾滴檸檬汁，檸檬香可使腥味消失，煮出來的蝦子特別好吃，若無檸檬汁，亦可以醋代替。 雨衣的收藏
雨衣收藏時，用報紙襯在裡面，或是灑上一層痱子粉再摺疊，時間久了也不會兩面黏在一起。 水中加砂糖可使乾物類迅速泡軟
香菇、干貝等曬乾的食物，在烹調時必須先以水浸軟才能下鍋，若沒充分時間浸泡，可以在水中加一撮砂糖，如此可節省浸泡的時間。 使葉菜類不乾枯的方法
蔬菜、油菜等菜葉類，一但失去水分就不好吃，使其不會乾枯的方法是蔬菜洗乾淨後，以塑膠膜密封，再放入冰箱裏，如此即不必擔心水分喪失而能保持新鮮。 以菜刀切白煮蛋的秘訣
要把白煮蛋切成瓣狀頗不容易，若想直接以菜刀來切，只要將刀子在熱水中浸一下，即可成功地把蛋切開。 蕃茄去皮的方法
蕃茄是各種蔬菜中維他命含量最豐富的一種，在烹飪上用途十分廣泛，如需將蕃茄去皮，可把它放在碗中，從上澆淋熱水，隨即移至冷水中，如此即可簡單的把皮剝掉。 減輕經期疼痛的方法
月經來潮前一星期，早餐或午餐後，天天喝茉莉花茶，能有助於經期順利，減輕經期疼痛卻又不影響睡眠，屢試不爽，特別是經期來潮前一星期飲用，必能讓經期順利，不因經期延後而心煩氣躁。
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