除了讓胎兒吸收生長所需的養分之外，孕期營養補充也有維持孕婦正常的新陳代謝、為將來生產與哺乳做準備的功能，因此，這段時間所攝取的營養格外重要！ 為了生出健康寶寶，準媽媽們在懷孕期間無不苦思如何吃得健康、吃得營養，即使體重節節上升也在所不惜，不過，媽媽們如果沒弄清楚幫助胎兒生長所需的營養素的話，即便是不斷補充營養品，卻可能胖了媽咪，瘦了寶寶。除了讓胎兒吸收生長所需的養分之外，孕期補充的營養也有維持孕婦正常的新陳代謝、為將來生產與哺乳做準備的功能，因此，這段時間所攝取的營養可是格外重要喔！
那麼，準媽媽們在懷孕期間的飲食原則有哪些呢？是否需要特別注重哪些營養素呢？以下就介紹孕婦們的飲食原則與必攝取的營養素，讓媽媽們吃出健康又聰明的寶寶！
孕婦必備營養素
1. 蛋白質：
蛋白質的功能在於建造及修補組織、預防貧血，懷孕期間，孕婦應該要多補充20%的蛋白質。可輪流食用不同的蛋白質食物，包括魚、肉、蛋、豆、奶類等。
2. 葉酸：
服用葉酸可以防止胎兒神經管缺陷，而懷孕期間需要的葉酸是平日的三倍，葉酸含量豐富的食物包括豆類、一般綠葉蔬菜、全榖類、蘆筍、香蕉、柳橙汁、葡萄汁、肝臟、瘦肉、蛋黃等。另外亦可每天補充一顆0.4毫克的葉酸錠劑或有額外添加葉酸的媽媽奶粉，同時最好能從懷孕前一個月到懷孕後的三個月都服用。
3. 鐵：
懷孕期間，血液是運送養分給胎兒的主要管道，因此血液的需求量大增，而鐵質又是血液的主要成分，因此孕婦必須加強鐵質的吸收。懷孕的中、後期，可在醫師的指示下補充鐵劑。一般來講，孕婦在懷孕的第7~9個月以及哺乳期間，所需鐵質大約為45毫克左右，而富含鐵質的食物有：豬牛肉、豆類、深綠色蔬菜、穀類、核果、肝臟、內臟、蛋黃、貝類、牛奶、葡萄等深紅色水果。
4. 鈣：
胎兒的骨骼、牙齒成長均有賴鈣質的提供，同時孕婦若缺乏鈣質的話，也容易腰酸背痛和骨質疏鬆，因此鈣質是不可少的營養素，不過醫師表示孕婦的鈣質攝取量與一般人相同，一天約為一公克的劑量，等同於兩杯牛奶的量。鈣質的食物來源包括牛奶、乳製品、小魚干、鮭魚、沙丁魚、豆腐、胡桃、杏仁、深色葉菜類、黃豆製品。另外，適度曬太陽的話，可幫助形成維他命D，有利於鈣的吸收喔，不過如果是夏天的話，要避免在早上十點以後到下午三點以前曝曬在陽光下，因為極有可能被曬傷。
5. DHA：
DHA能夠幫助胎兒的腦部與眼部發育。由於DHA是屬於ω-3系列的必須脂肪酸，例如鯖魚、鮭魚、鮪魚、鯡魚、沙丁魚、魚油膠囊以及亞麻仁油等，都可以在人體內合成DHA。所以，孕婦只要每天吃一大塊的魚就可攝取足夠的魚油。但若飲食上無法滿足攝取，可以從懷孕時就開始補充魚油，或飲用添加足量DHA的媽媽奶粉。
懷孕期間，準媽媽若進食狀況良好，從五大類食品當中就能攝取胎兒成長所需的營養素，不過許多準媽媽外食的情形很普遍，若再加上懷孕初期因為妊娠嘔吐或有吃不下東西的情形，可能會無法均衡地攝取上述營養，這時候準媽媽們也可以選擇專為孕婦準備的營養補充品，產品種類大致如下：
媽媽奶粉 包含全方位營養
媽媽奶粉是針對懷孕及授乳媽媽所設計的營養補充品，含有蛋白質、鐵、維他命B6、生物素、葉酸、鋅、鈣、磷、維他命D、維他命C、維他命A等，此外，有些產品還會添加近似母乳的DHA、單細胞植物油的ARA和SA，可提供懷孕媽媽及胎兒成長發育所需的營養。另外，不想發胖的媽媽也可以選擇低脂成分的媽媽奶粉，讓自己和胎兒健康卻不發胖。一般而言，飲用的量約為每天兩杯，並分早晚飲用，一杯250CC即可。
孕婦綜合維他命 補充維生素與礦物質
綜合維他命可以補充外食準媽媽營養不足的情形，它含有豐富的維生素B群、脂溶性維生素及礦物質。懷孕初期需要補充蛋白質、葉酸、鐵質、鋅、碘、鈉以及維他命A。懷孕中期（4∼6個月）則要多補充鋅、鎂、碘、錳等礦物質。
懷孕後期要多補充鐵、銅、鋅及維他命B6、B12。不過若懷孕初期的孕吐情形很嚴重的話，應從懷孕中期再補充綜合維他命會比較好，因為維他命中的鐵質會讓孕吐的情形更嚴重，也會影響葉酸的吸收狀況。
在使用維他命錠劑之前，最好能夠先請教醫師的意見，或是遵照包裝上的指示劑量，以避免服用過量的維他命，反而對母親與胎兒的健康產生不良影響。
飲用雞精 促進鐵質吸收與利用
雞精含有蛋白質、胺基酸、礦物質等營養素，亦可為外食或飲食不均衡的準媽媽補充營養，曾有研究顯示，孕婦在懷孕後期及產後初期，若每天喝三瓶雞精，可使乳汁中的乳鐵蛋白含量增加，提高新生兒對抗病菌的能力，並促進消化與免疫系統的發育。另外，雞精也有提高新陳代謝、促進孕婦乳汁分泌、及增進鐵質與營養劑的吸收程度。不過一般而言，孕婦一天補充一到兩瓶雞精即可。
目前市面上的雞精除了未添加任何口味的原味雞精之外，也發展出其他口味，包括四物、十全、冬蟲夏草等。孕婦可自行選購，最重要是選擇自己喜歡的口味。
單一營養劑加強個別營養素
如果準媽媽們認為自己在飲食上特別缺乏某類營養素的話，也可以個別補充單一的營養素，尤其是孕期特別需要加強的鈣、鐵、葉酸、魚油等。目前坊間均有提供鈣片、維他命B群、鐵劑等產品，可在醫師的指示下，視個人的需要購買。
準媽媽要注意的飲食原則
除了加強孕期所需的營養素之外，準媽媽們在飲食上也應遵循幾項原則：
1. 勿增加太多飲食量：
孕婦的體重若增加太多，胎兒的體重也可能過大，將不利於生產。醫師建議懷孕期間增加的重量分別是第1-3個月增加1-2公斤，到了第4個月之後，平均每個月增加1.5公斤左右，約增加300卡的熱量，甚至在懷孕前體重已偏高的婦女增加的體重數要再減少。
2. 均衡攝取五大類營養素：
五大類營養包括穀類、蛋白質、脂質、維生素與礦物質，最好盡量從天然食物中攝取所需營養。
3. 勿食用太多醣類及精緻類的食物：
此類食物如麵包、糕點或是餅乾此類易發胖，又沒有太多營養的食物都不適合吃太多。同時也盡量少吃高油脂、煎炸、煙燻的食物。
4. 多吃蔬果、水果：
蔬果中的高纖維，可以預防便秘，也有各種豐富的維他命，所以多吃對準媽媽很有益處。
5. 勿抽煙、避免食用咖啡、酒精等刺激物：
抽煙對胎兒的傷害較為人廣知，不過喝酒與飲用有咖啡因的飲料都也會對胎兒造成不良影響。不過有咖啡癮的孕婦若戒不掉咖啡癮的話，只要一天不要超過150mg的咖啡因即可（5盎司的咖啡約含30∼180mg的咖啡因），不過要記得茶、巧克力或某些藥藥物中也是含有咖啡因的。 至於孕婦能飲用的酒精安全量還沒有足夠的研究可了解，因此儘量避免喝酒較佳。
6. 懷孕期間不可減肥：
孕婦若缺乏足夠的營養的話，最嚴重的結果可能會導致胎兒的神經系統發育不全。一般而言，孕婦前期應攝取1800-2000千卡，後期則為2300千卡的熱量較為適當。
看完這些建議，準媽媽們是否覺得當個媽媽真是不容易呢，其實只要把握幾個基本飲食原則，再適量補充營養，其實並沒有想像中的困難，更何況，許多飲食的基本原則是適用一輩子的喔！
營養補充品的選購原則
準媽媽們在選購眾多的營養品的時候，有幾個選購原則應該要特別注意：
1. 購買任何產品時，均應請教醫生的意見。由於每個人的健康與營養攝取狀況不同，因此，請教醫師的專業意見，以避免不當補充營養的情形發生。
2. 在合法的藥局購買營養品，並表示已懷孕。確認商品有合格標示，及劑量、成分、製造日期、保存期限等的清楚標示。
3. 勿食用來路不明的營養品。可請教婦產科醫師是否適合服用，以確保胎兒安全。
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