與魚搭配的草藥類香料有那些

2005-09-08

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與魚搭配的草藥類香料有那些

與魚搭配的草藥類香料當中，肉桂適合放在清燉肉湯；
薑要用在燒烤的食物或炸的魚；荳蔻香料用於鱒魚；薄
荷用在燒烤或奶油料理的魚；迷迭香用於鮭魚；芝麻籽
用於炸；燒烤或烘培的魚料理；茵陳蒿適合與龍蝦、鮪
魚、鮭魚搭配。