自製腸病毒食譜

2012-07-13

Page:1/1

腸病毒的孩子 往往非常不舒服
喉嚨腫痛 嘴巴滿滿的都是破洞
吃熱的食物難吞嚥 都會大哭
醫生都會交代要吃冰涼的食物
布丁 豆花 優格 冰淇淋阿
但都是這些 不是這些沒營養
父母希望孩子更能吃更有營養的食物 才有體力吧
但孩子喉嚨腫痛 根本不吃平常的食物
這次世騫得了腸病毒
想了一些 做了一些變化

自製果醬優格 奶酪也行
優格市售一般就可
蘋果本身就很甜
蒸過會更甜 不需加糖 切小塊小丁狀
蒸到軟爛全熟 放涼甚至冰起來
放入優格上就可食用
奶酪亦可
貼心提醒:孩子的嘴巴腫脹 所以蘋果一定要切比平常小塊 蒸過才好吞嚥唷

蔬菜粥
胡蘿蔔 用ㄘㄨㄚˋ籤 (最細的那種)
花椰菜只取上的花(也可用高麗菜代替)
木耳切細絲切末(讓孩子不需要特別咬就能吞)
玉米粒(孩子最愛吃玉米)
通通煮好 放少許的鹽
放涼 冰起來 就能給孩子吃了
貼心提醒:千萬不能放肉 肉冰過會有油脂 冰冰的吃會很噁心
另外鹽千萬不能放多 有味道就可 因為孩子嘴破 要是傷口碰到較鹹的食物
傷口就會更痛 還有鹹味 冰的熱的會有差 冰的往往鹹味會比較明顯
所以各位媽咪 粥的調味就要注意了

花椰菜跟玉米對支氣管都很好 高麗菜則是有豐富的維他命C
木耳有鐵質鈣質胡蘿蔔有豐富的維生素Ａ

雞湯蒸蛋
雞肉跟少許的薑(也可再買些雞骨來燉湯) 煮熟
熬成高湯 放涼將上頭的油脂撈掉
一顆全蛋打勻 放入高湯攪勻 蒸熟放涼即可
未滿一歲的孩子可用蛋黃代替
雞肉大人也可以吃

冰糖燉水梨
水梨跟冰糖放入電鍋蒸爛即可
貼心提醒:碗上頭放一個盤子 可以讓電鍋裡的蒸氣不會跑到裡面
這樣蒸出來就會是水梨的原汁 這個要蒸久一點

絲瓜麵線
絲瓜的外面那層的可吃的皮再削掉
只留白色的肉的部分 切小塊狀
薑 絲瓜肉 少許的水 鹽 燜熟
加入麵線煮爛 放至涼即可
也可以用雞湯下去煮有點肉味唷

大黃瓜(冬瓜)煮湯 炒熟也可
主要是要煮爛 放涼給孩子吃
讓孩子攝取其他的食物

其實說是食譜 其實也沒幾樣
不過嫩豆腐阿 冰冰的 加一點淡的醬油膏
孩子也會吃 豆腐有蛋白質