防止馬鈴薯發芽，常保新鮮的方法

2006-01-09

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***防止馬鈴薯發芽，常保新鮮的方法***

馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼，
食用會造成腹痛、頭暈。
若再馬鈴薯中放一顆蘋果，
可大為延遲發芽的時間。
因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。
想讓木瓜或奇異果早點熟，就可以和蘋果放一起。
另外澀柿子和蘋果放一起，一週後澀味消失了就變甜柿了。