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DHA對寶寶的重要性 2005-06-18 Page:1/1 ■本文作者／陳偉鵬 醫師 經　歷：台灣兒科醫學會小兒專科醫師 台灣小兒消化醫學會專科醫師 台灣腎臟醫學會腎臟專科醫師 中華民國過敏免疫專科醫師 國立陽明大學臨床醫學博士 台北榮總小兒部主治醫師 現　任：嘉櫻內兒科診所　院長 想要孩子聰明，從小吃起 小寶貝的智能發展，往往是爸媽們最關心的話題。俗話說，「三歲定終生」，這不代表寶寶的發育在三歲之後就停止了，而是表示寶寶的智能啟發與腦部發育，應該從小就開始做起。每個小孩在發育的階段都有無限的可能，單看爸媽如何在寶寶身心發展的關鍵期，用心為寶寶的飲食與營養打好優質的基礎。 DHA有助於寶寶智能發展，DHA卻容易被氧化 很多爸媽都知道DHA對寶寶的腦部發育及智力發展具有相當的助力，DHA的好處不僅已通過臨床實驗證實，更為各界所推崇，幾乎讓DHA與聰明畫上了等號。 隨著DHA的熱鬧話題，以及不少爸媽們衝著「別讓孩子輸在起跑點上」的期望，坊間也出現了不少標榜添加DHA成分的嬰幼兒營養食品。這些眾多掛著DHA光環的營養食品並非每一種都含「有效」的DHA，原因出在DHA為一種長鏈不飽和脂肪酸 (二十二碳六烯酸, Docosahexaenoic Acid)，其結構中的雙鍵容易被破壞並在空氣中被氧化，產生過多的自由基與過氧化物，吃了反而對身體有害。 選擇添加DHA奶粉的購買準則 我們當然希望每個寶寶都能吃到最純正的DHA，因此呼籲望子成龍成鳳的家長們，不妨在選購添加DHA奶粉之前，先參考以下的購買原則，才能確保寶寶們都能吃到優質的營養奶粉。 1. DHA奶粉應特別注意抗氧化的問題。在生產過程中，殘存的氧氣會引致DHA的氧化， 因此，在加工過程中要嚴格採取抗氧化措施，確保DHA不會被破壞。 2. 判斷奶粉中的DHA有沒有已經被破壞。純淨的DHA沒有魚腥味，被破壞後會出現脂肪質被氧化後的特殊味道，類似魚腥味。所以媽媽一定要聞聞看奶粉的味道，如果魚腥味很重，表示DHA已經被氧化，寶寶不但吃不到足夠的DHA，還有可能攝取到有害的過氧化物。 3. 注意包裝上是否有清楚標示DHA的含量與來源？若沒有清楚標示於罐身包裝上，消費者在選購時則需仔細審慎考慮。 4. 是否為知名廠牌所推出的產品？在DHA的生產過程中，需要較先進的科技來保護DHA的品質。因此在選擇含有DHA的奶粉時，需特別注意製造廠商的生產品質，以免購買到不良品質的產品。