南瓜湯

2007-03-22

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南瓜湯
料多實營養多多
香香的奶油味
小朋友最喜歡了

材料：
南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、火腿、鮮奶油、麵粉、奶油(乳瑪琳)
（材料量依人數及喜好自行調配）

作法：
１．將南瓜及胡蘿蔔及洋蔥切塊
２．油+奶油少許－－＞炒洋蔥
３．火腿三大片
４．將以上用果菜料理機絞碎(不加水)
５．若使用果汁機則需先將南瓜及胡蘿蔔煮軟(可加少許水)
６．烤－＞麵粉烤香+奶油
７．炒－＞奶油置於鍋中，一次一次加入麵粉翻炒炒香
８．準備一鍋冷水煮湯－＞冷水時即倒入絞碎之材料，加入鹽及白砂糖，
９．滾時，小火－＞加入炒香之麵糊(且倒且攪)