防風玉米濃湯

2007-04-04

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材料
1. 黃耆2錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒
2.玉米罐頭1罐、罐頭雞湯1罐、洋蔥1/4顆、人造奶油2小塊、麵粉1大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許。
作法
1. 將藥材1置鍋內，加水2杯以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。
2.熱鍋放入奶油，放入切細的洋蔥，稍炒後熄火加入麵粉拌勻，再開火慢慢的倒入藥汁攪拌，最後加入玉米罐頭和高湯罐頭，燒開後加入鹽即可。
3.食用時可灑上少許胡椒粉，味道更好。
功效：保肺強身、預防感冒（白話的意思？）。----
醫師的話：
這一藥膳是由中醫方劑玉屏風散加減而來，中醫認為感冒是因風寒從皮毛侵入人體所致，所以用玉屏風散來固表預防感冒，就像它的名字屏風一樣，把風寒擋在屏風之外，所以我常用玉屏風散，改善有過敏體質且經常感冒的幼童。
適用症狀：適合有過敏體質，常感冒的兒童。
何時不宜：感冒期間
適用年齡：1歲以上
適合體質：各種體質
藥膳屬性：中性