保肺馬來膏

2007-04-04

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材料
1. 西洋參1錢、核桃仁3錢、枸杞子3錢、杏仁2錢。
2. 馬來膏調理包1包（哪裡買？）、雞蛋2個、沙拉油1大匙。
作法
1. 將藥材1置鍋內，加水11/2杯，水燒開後以小火熬約剩1/2杯，過濾取湯汁備用。
2. 將馬來膏調理粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁、雞蛋和沙拉油，然後一起攪拌均勻，最後倒於蒸盤上。
3. 取一蒸鍋將水燒開，放入蒸盤用大火蒸約25分鐘即可。
功效：補肺益腎，止咳定喘，。
醫師的話：
胡桃仁以其形狀似腦，人們常說它有補腦的功效，中醫講它能補腎通命門，治療虛寒喘嗽，中醫認為久咳久喘不愈，乃氣不歸腎所致，所以常用它做為久喘不愈病童的調養藥材。
〈附記：馬來膏調理包在超市可買到，一般做麵粉和太白粉的廠商有出品〉
適用症狀：適合身體虛弱久咳久嗽不愈的病童
何時不宜：急性發炎期
適用年齡：2歲以上
適合體質：虛寒體質
藥膳屬性：偏溫性