薏仁燕麥粥

2007-04-04

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材料
薏仁1杯、燕麥粒1/2杯、荸薺3粒、松子1大匙、核桃1大匙、蛋1粒
作法
1.薏仁、燕麥先用水泡軟
2.荸薺去外皮和松子、核桃加2杯水用果汁機打粗碎後，和薏仁、燕麥一起放入鍋內，再加水5杯以小火煮爛。
3.蛋取蛋白打散加入熱粥拌勻即可。
功效：健脾保肺，潤燥通腸。
醫師的話：
有過敏體質的小孩，除了常見的呼吸道症狀外，臨床上也常見到小孩有便秘的現象，嚴重到都會便血，讓小孩和做父母的痛苦不堪，這一道藥膳，除了能改變呼吸道的過敏症狀外，對於常發生的腸過敏所引起的脹氣、便秘等症狀，亦有改善的效果。
適用症狀：適合過敏體質，咳嗽痰多且容易脹氣便秘的兒童。
何時不宜：感冒發燒或腹瀉期間
適用年齡：2歲以上
適合體質：各種體質
藥膳屬性：中性