蝦仁蛋豆腐

2007-04-16

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超懶人作法，省時省事，但是又能色香味俱全^^"。
　
材料
桂冠芙蓉豆腐(大買家或家樂福有賣，一包裡面有四小盒)
蝦仁(一塊芙蓉豆腐配一隻蝦仁)
絞肉少許
　
作法
1.把芙蓉豆腐打開倒出來，用湯匙挖一個洞。
2.挖出來的豆腐與絞肉拌一拌。
3.將3的材料填回1挖的洞，上面再擺一隻蝦仁。
4.煮飯的時候一起放入電鍋蒸即可
5.芙蓉豆腐裡都有附調味包，將它淋上就好囉！
　
備註
芙蓉豆腐很嫩，很適合小寶寶在六個月大要加副食品時食用。
小嬰兒可能不是很會咀嚼，可以不要放絞肉與蝦仁，直接蒸熱就好了。
大一點的寶寶，可以將蝦仁剁碎，與挖出來的芙蓉豆腐拌勻，填回洞洞裡再蒸。