瘦肉粥

2007-04-24

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材料：
豬絞肉-20塊錢就夠了
米一杯
雞湯塊1/2個（可用自熬的高湯代替）
雞蛋一顆
鹽少許

作法：

1.米洗一洗，放很多水，放進大同電鍋（我懶，不想顧火一直攪攪攪）
2.反正就是煮到米熟了就對了，有一點黏稠感，要記得雞湯塊給他一起煮。
3.先放鹽巴，好了把豬絞肉放進去，攪一攪，煮一下。
4.蛋先打在碗裡，稀飯好了直接關火，把蛋倒進去，快速攪絆，蛋花會一絲一絲的。

PS.煮好後再粥裡面放皮蛋就是「皮蛋瘦肉粥」囉~