母乳蝦仁炒蛋

2007-11-06

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材料：
蛋黃一顆（20cc）、蝦仁3g、花椰菜1g、母乳10c.c.

製作方式：
1.蛋黃打散加入母乳攪勻。
2.將蝦仁燙熟，切成細碎狀備用；花椰菜洗淨，放入水中煮軟。
3.用不沾鍋、微火，將母乳蛋液翻炒至熟，將蝦仁、花椰菜放入略微
翻炒一下，熄火即可。

營養分析：
熱量74.66 (kcal)　蛋白質3.77 (g)　脂質6.15(g)　醣類0.90 (g)　維生素A 107.21 (RE)　維生素B1 0.05 (mg)　維生素B2 0.11 (mg)　維生素C 1.13 (mg)　鈣31.9(mg)　磷112(mg)　鐵1.14 (mg)