南瓜排骨粥

2008-01-15

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1.南瓜一顆(約木瓜大小)
2.米一杯半
3.高麗菜4片
4.紅蔥頭6顆
5.香菇6朵
6.蝦米一把
7.排骨10塊
做法
1.高麗菜切絲，南瓜去皮刨絲，米洗好，紅蔥頭切丁，香菇切絲備用。
2.將排骨川燙，在丟入滾水小火煮，20分鐘後丟入米同煮。
3.米煮10鐘後丟入高麗絲及南瓜絲，再煮30鐘。
4.起油鍋中小火，慢慢將紅蔥頭.香菇.蝦米爆香。
5.粥加入塩.胡椒粉調味後熄火，再加入爆香料，便是老少咸宜的南瓜排骨粥囉