寶寶營養食譜:果汁篇 | 2008-03-26 | Page:1/1 |
1、 番茄汁 原料:番茄 1/2個 製法(1) 將熟透的番茄浸入開水,隨即取出。 (2) 將番茄去蒂、去皮,將瓤剜出。 (3) 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。 (4) 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。 2、 黃瓜汁 原料:黃瓜 1/2個 製法(1) 將黃瓜去皮。 (2) 將1/2黃瓜用擦菜板擦好。 (3) 將(2)襄入屜布擠出汁液來。 3、 橘子汁 原料:橘子 1/2個,白糖 若干,水 若干 製法(1) 將橘皮剝去。 (2) 將其中/2用湯匙搗碎。 (3) 將(2)襄入屜布里把汁液擠出,並加入適量的水和白糖調勻。 4、 蘋果汁 原料:蘋果 1/2個 製法(1) 選用熟透的蘋果洗淨之後切成兩半。 (2) 將蘋果皮擴瓤去掉。 (3) 將蘋果用擦菜板擦好。 (4) 將(3)襄在屜布里將汁液擠出。 5、 甜瓜汁 原料:甜瓜 1/8個 製法(1) 將甜瓜皮去掉並將瓤剜出之後切成小塊。 (2) 用勺子將甜瓜搗碎。 (3) 將搗碎的甜瓜襄在屜布里擠出汁液。 6、 葡萄汁 原料:葡萄 10粒 製法(1) 將葡萄多洗幾遍洗淨。 (2) 之後煮爛並去皮、蒂。 (3) 將葡萄倒入榨汁機搾取汁液。 7、 獼猴桃飲料 原料:獼猴桃--1/2個,鮮奶油--1/2杯,牛奶--1/2杯,白糖--1大匙 製法(1) 將獼猴桃去皮,切成小塊,加入白糖、牛奶放在混合攪拌機裡攪拌。 (2) 不停地朝一個方向攪動鮮奶油。 (3) 將(1)放入(2)裡調勻。 8、核桃汁 [原料] 核桃仁100克,白糖30克,清水適量。 [製法] (1)將核桃仁放人溫水中浸泡5∼6分鐘後,去皮。 (2)用多功能食品加工機磨碎成漿汁(或舊小石蘑帶水磨成核桃汁),用乾淨的紗布過濾,使核桃汁流入小盆內。 (3)把核桃汁倒人鍋中,加適量清水(或牛奶),加入白砂糖燒沸,待溫後即可餵食。 [特點] 甜香可口,營養豐富。 [提示] 核桃仁去皮要淨,核桃汁磨得要細。適宜4個月以上的嬰兒食用。 [功效] 核桃仁含豐富的油脂及蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等,是營養豐富的滋補果品,又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁,或促進澱粉 的分泌,潤腸通便,增加食慾,提高其營養素的吸收,有助於嬰兒的生長和大腦的發育。 9、杞子銀耳冰糖水 用料:枸杞50克、銀耳30克、核桃肉100克、冰糖少許 做法:1、將枸杞洗淨 2、銀耳用溫水泡軟,去蒂,切小片 3、核桃肉洗淨 4、煮滾適量水,放入銀耳、枸杞,改用小火煲30分鐘 5、加入核桃肉,再煲10分鐘 6、最後放入冰糖煮溶即成 功效:枸杞:味甘,性平,功能補眼力,補肝腎。 銀耳:活血清熱,滋陰潤肺,補腦強心。 核桃:潤肺,補腦,強壯神經,補血。 冰糖:補中益氣,和胃潤肺
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