糖醋排骨

2007-05-28

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先將排骨洗淨,將蒜頭切碎加入醬油最少醃15分鐘!
排骨醃好後,要沾粉(太白粉+地瓜粉)
油用大火加熱後,放入沾粉的排骨(這時大火要轉小火)
大概炸3~4分鐘即可起鍋!

醬料:
蒜頭切碎(少許),糖(少許),烏醋(少許),甜辣醬(比烏醋多一點)
家一點水!
放到洗淨的鍋中炒滾加入少許太白粉水即可起鍋!
最後切一些蔥花淋到排骨上在加上炒好的醬料!
即大功告成!