高麗菜飯

2008-01-28

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材料~
高麗菜(適量)、米(2杯)、香菇(適量)、蝦米(適量)、肉絲(適量)、蒜頭(適量)、醬油(2大匙)、胡椒(1小匙)、水(1杯包含淨泡香菇ㄉ水)

做法~
1.將米洗淨，淨泡30分鐘
2.香菇、蝦米洗淨，淨泡
3.高麗菜洗淨切適當大小備用
4.在鍋中加入少許油將香菇、蝦米、肉絲、蒜頭爆香
5.倒入高麗菜拌炒
6.再倒入醬油、胡椒、水，以及米繼續拌炒均勻
7.將水份略微煮滾，讓米粒吸收湯汁
8.接著將所有材料放入電子鍋ㄉ內鍋煮熟即可

PS.
1.高麗菜ㄉ量依個人喜好，加越多越好吃(豬小薇加ㄌ將近半顆)
2.米因為事先有泡水已經吸ㄌ一些水分，所以額外只要加入一杯水就行ㄌ，不然會變稀飯喔！2杯米配一杯水依此類推
3.醬油、胡椒、水這三樣可先在小碗中攪拌均勻再倒入比較容易拌均勻
4.放入電子鍋煮就像是煮白米飯一樣，按下炊飯等跳起再拌一下就完成囉！