1.將鮮奶跟糖加熱,煮至沸騰。
2.牛角麵包切塊,裝入杯子中,再撒些葡萄乾。
3.全蛋打散,邊攪拌慢慢倒入熱牛奶中。再用篩子過濾蛋汁。
4.將濾過的蛋汁倒入麵包杯中,約停留20秒,讓麵包充分吸收蛋液。
5.烤箱預熱至180度。烤盤放水,隔水蒸烤麵包杯,約烤35分鐘,至表面上色。放一球冰淇淋在麵包杯上,再用些餅乾裝飾。