位置--> 筆記本／=茹媽菜單= ／日本炸豬排

調味料：
胡椒鹽
豬排醬或番茄醬

烹調時間：
大約１０分鐘

做法：
１敲打豬肉讓豬肉鬆一些
２均勻灑上胡椒鹽，不需太多
３均勻沾上麵粉，有沾到白白的即可，不用太多
４沾上蛋汁
５均勻沾上麵包粉，可以沾多些反覆用力壓，口感比較脆
６熱油後放肉，轉小火炸３分鐘（厚的肉要久一點）
７轉大火炸出金黃色即可
８上桌後依個人喜好可沾豬排醬或番茄醬

小秘訣：
沒有什麼小秘訣
做個兩次就可以很上手
從此以後不用去日本料理店吃貴貴的炸豬排嚕！

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